ほんのり塩味♪味噌チーズナッツケーキ
ちくのん @cook_40414214
薄く焼くので弱火にできるトースターならオーブンなしでもできるお手軽ケーキです。通っている中国茶教室でお茶請けで食べた味噌チーズケーキが新鮮で、アレンジして自分でも作ってみました。味噌に合うピーナッツをトッピングするとチーズ味ととてもよく合ってお勧めです(^^)v。
ほんのり塩味♪味噌チーズナッツケーキ
薄く焼くので弱火にできるトースターならオーブンなしでもできるお手軽ケーキです。通っている中国茶教室でお茶請けで食べた味噌チーズケーキが新鮮で、アレンジして自分でも作ってみました。味噌に合うピーナッツをトッピングするとチーズ味ととてもよく合ってお勧めです(^^)v。
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- 1
ボールにザルを重ねて薄力粉とベーキングパウダーを入れる。(後でふるい入れるため。)
- 2
トースター用トレイにクッキングシートをしく。
-
- 3
ピーナッツは細かく刻む。
- 4
室温に置くかレンジで軽く温めて柔らかくした無塩バター(製菓用マーガリン)をホイッパーで混ぜる。
- 5
砂糖も入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
- 6
卵を加えてよく混ぜる。
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- 7
粉類をふるい入れてゴムベラで混ぜたら、その一部を味噌󠄀とよく混ぜて、元のボールに戻し、粉チーズも加えて混ぜる。
-
- 8
クッキングシートをしいたトレイに広げて、ピーナッツを散らす。
-
- 9
トースターの500wで13分ほど焼く。途中焼き色がついたら焦げないようにホイルを被せる。
-
- 10
竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼き上がり。冷めてから切り分ける。
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- 11
- 12
- 13
コツ・ポイント
トースターでなくても180℃のオーブンで焼いてもできます。材料を倍量にしてもいいですし、時間は焼き色を見て調節してください。
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