カレールーで簡単!豚こまの野菜炒め

meru103 @cook_40064539
カレールーを使って簡単に味が決まる豚こまの野菜炒めです。
スパイシーなカレー味に、しょうゆを加えてご飯が進む味に。丼がおすすめです。
いつものカレーよりも洗い物もラクで手軽に作れるのもメリットです。
今回は、玉ねぎ、冷凍インゲン、しめじを入れましたが、家にあるあまり野菜や、好きな野菜でアレンジ自在です。
カレールーで簡単!豚こまの野菜炒め
カレールーを使って簡単に味が決まる豚こまの野菜炒めです。
スパイシーなカレー味に、しょうゆを加えてご飯が進む味に。丼がおすすめです。
いつものカレーよりも洗い物もラクで手軽に作れるのもメリットです。
今回は、玉ねぎ、冷凍インゲン、しめじを入れましたが、家にあるあまり野菜や、好きな野菜でアレンジ自在です。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取りほぐす。
- 2
カレールーは細かく刻み、酒、水しょうゆを加えて、レンジで10秒温め溶かして混ぜておく。ルー25gの場合は水大さじ2で。
- 3
今回は業務スーパーのカレールーを使用。一カケ25gと大きめでした。
- 4
フライパンで豚こま肉を中火で炒め、色が変わったら野菜を加えてさらに炒める。
- 5
野菜に火が通ったら弱火にし、②の調味料を加えて全体に絡めて完成。
- 6
豚小間レシピはこちらもおすすめです。
コツ・ポイント
カレールーはメーカーにより1カケの量が異なります。ご飯にかける場合は25gがおすすめ。カレールーを入れてからは固まりやすいので、弱火にしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25713797









