Gulai Kuning Ikan Tenggiri

Name: Gulai Kuning Ikan Tenggiri
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri, cuci bersih lalu di marinasi; 1 ikat kacang panjang; 1/4 potong kol; 65 ml santan instan; Bumbu halus:; 2 buah cabe merah keriting; 4 butir kemiri; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Rempah utuh:; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas di geprek; 1 batang serai, di geprek; 1 keping asam gelugur/boleh diganti asam Jawa; 1,5 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 300 ml air; 1 buah tomat, potong"

YoesNilla @_Nilla70

Cibubur- Kota Bekasi, Indonesia

Sebagai penyuka ikan, buat saya masak ikan diapain aja gak pernah salah.. Pasti jadi favorit saya..
Di goreng, di pepes, di pesmol,di sup, di pindang atau di gulai seperti masakan saya kali ini..
Gak perlu masak sayur lagi karena gulai ikan nya saya beri tambahan sayuran..
Dah cukup gini aja, satu masakan sudah nikmat, Alhamdulillah..

#DariLautKedapur
#ApronCookpad2026
#Kombes_DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Gulai Kuning Ikan Tenggiri

YoesNilla @_Nilla70

Cibubur- Kota Bekasi, Indonesia

#DariLautKedapur
#ApronCookpad2026
#Kombes_DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

500 grikan tenggiri, cuci bersih lalu di marinasi
1 ikatkacang panjang
1/4 potongkol
65 mlsantan instan
Bumbu halus:
2 buahcabe merah keriting
4 butirkemiri
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Rempah utuh:
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas di geprek
1 batangserai, di geprek
1 kepingasam gelugur/boleh diganti asam Jawa
1,5 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
300 mlair
1 buahtomat, potong"

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan" nya.. Ikan boleh di goreng dulu atau tidak ya.. Sesuai selera aja..
2

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit & kemiri.. Tumis bumbu bersama rempah utuhnya..masukan juga asam gelugurnya..masak terus sampai bumbu harum & matang.
3

Tambahkan air, masak sampai mendidih.. Masukan ikan dan santan..terakhir masukan kacang panjang, kol,tomat dan cabe rawit utuh.. Masak hingga sayuran matang..
4

☘️ Happy Cooking ❤