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マルちゃんつけ麺 北の味わい えび味噌味
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マルちゃんつけ麺 北の味わい えび味噌味-レシピのメイン写真

マルちゃんつけ麺 北の味わい えび味噌味

koiko亭
koiko亭 @cook_40051688

もっちもちの極太麺がよく合う、濃厚えび味噌味にナンプラーで深み増し増し

もっちもちの極太麺がよく合う、濃厚えび味噌味にナンプラーで深み増し増し

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マルちゃんつけ麺 北の味わい えび味噌味

koiko亭
koiko亭 @cook_40051688

もっちもちの極太麺がよく合う、濃厚えび味噌味にナンプラーで深み増し増し

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材料

2人分
  • 市販品・マルちゃんつけ麺2人前
  • マルちゃんつけ麺 2人分
  • お湯 茹で用 2L
  • スープ用 300cc
  • ①長ネギ小口 適量
  • ②手作りチャーシュー お好み量
  • ③なると 2枚
  • ④イタリアンパセリ 適量
  • 具材準備①〜④まで用意する
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作り方

  1. 1

    麺をたっぷりのお湯で5分半からお好みの固さに茹でる

  2. 2

    300ccのお湯にスープとナンプラーとネギの小口切りを入れて1分ほど煮詰める。チャーシューをさっと入れて温める

    • マルちゃんつけ麺 北の味わい えび味噌味作り方2写真
  3. 3

    茹で上がった麺を皿に盛る

    • マルちゃんつけ麺 北の味わい えび味噌味作り方3写真
  4. 4

    スープを別の椀に入れて、ネギ、チャーシュー、ナルトを入れてイタリアンパセリをトッピング

    • マルちゃんつけ麺 北の味わい えび味噌味作り方4写真
  5. 5

    完成

    • マルちゃんつけ麺 北の味わい えび味噌味作り方5写真

コツ・ポイント

麺を茹でる前にネギを小口切りしておく
スープに小口切りネギで臭み抜きとコク増しをする
チャーシューは、スープで温める
具材を予め用意しておくと茹でたて麺を直ぐに頂けます。

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koiko亭
koiko亭 @cook_40051688
2026/05/03 04:12に公開
こんにちは、koiko亭と申します。 家族の成長に合わせて、お料理もゆっくりと歩いて来ました。素人料理なので、至らない点も多々あるかと思いますがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

チャーシュー めん イタリアンパセリ 長ネギ

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