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杏仁豆腐
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杏仁豆腐

みのかみ
みのかみ @geppey
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材料

餃子バット2枚くらい
  • 生クリーム 300g
  • 牛乳 700g
  • グラニュー糖 200g
  • 杏仁霜 60g
  • ココナッツリキュール 適量
  • パールアガー 10g
  • 水 300g
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作り方

  1. 1

    生クリーム、牛乳、水を鍋に入れて沸いたら他の材料もいれて、溶けたら濾しつつ餃子バットに流し入れる。 冷めたら完成

コツ・ポイント

冷ます時なるべく氷水とか当ててあげた方がいいかも。 衛生の面で。
ココナッツリキュールはアマレットでもいいと思う。 なくてもいい。

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みのかみ
みのかみ @geppey
2026/05/03 09:50に公開
三宅亭

このレシピのキーワード

杏仁豆腐 生クリーム ココナッツ 牛乳 リキュール

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