豆乳トマトポタージュ
ざつめしお @cook_40345517
トマトはしっかり潰してから煮ると旨味が出やすいです。豆乳を多めにするとやさしい味わいになります。
飲んだ後でも食べやすく、満足感のあるスープを作りたくて考えました。
小腹がすいてる時は是非！目玉焼きと👌
豆乳トマトポタージュ
トマトはしっかり潰してから煮ると旨味が出やすいです。豆乳を多めにするとやさしい味わいになります。
飲んだ後でも食べやすく、満足感のあるスープを作りたくて考えました。
小腹がすいてる時は是非！目玉焼きと👌
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンとにんにくを弱火で炒める、カリカリになったら取り出す。
- 2
ベーコンを焼いた油で玉ねぎ、人参、トマトの順に炒め、トマトは軽く潰す。しんなりとして甘い香りがするまで
- 3
水とコンソメを加え、人参が柔らかくなるまで弱火で約15分煮る。
- 4
ブレンダーでなめらかにする。
- 5
豆乳を加えて温め、沸騰させないようにする。
- 6
塩こしょうで味を整える。絶対に味見‼️
- 7
器に盛り、ベーコンとにんにくをのせる。
- 8
目玉焼きを載せてもgood、バジルも合います！
コツ・ポイント
豆乳は沸騰させないと分離しにくいです。卵を入れることで満足感がアップします。にんにくとベーコンは後乗せで香りを活かします。
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