Tumis Cumi Hitam

Name: Tumis Cumi Hitam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi, cuci bersih, berikan jeruk nipis dan garam; 3 bh bawang merah iris tipis; 3 siung bawang putih iris tipis; 10 bh cabe rawit merah utuh; 1 ruas jari kunyit, kupas dan iris tipis; 1 ruas jari jahe, kupas dan iris tipis; 1 sdt lada; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai, memarkan; 2 mata asam asam jawa

yonita indrasary @Yonitaindrasary2611

bekasi

cumi dimasak hitam ini... uenak banget... dimasak dengan campuran kunyit dan jahe bikin amisnya pum hilang... ini harus cumi yang langsung beli di pasar dan langsung dimasak ya.. jangan disimpan dulu di kulkas. kalo di simpan biasanya tintanya gak terlalu hitam lagi..

wajib direcook ya...

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kombes_DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bekasi

wajib direcook ya...

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kombes_DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tumis Cumi Hitam

yonita indrasary @Yonitaindrasary2611

bekasi

wajib direcook ya...

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kombes_DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bekasi

wajib direcook ya...

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kombes_DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

10 porsi

1 kgcumi, cuci bersih, berikan jeruk nipis dan garam
3 bhbawang merah iris tipis
3 siungbawang putih iris tipis
10 bhcabe rawit merah utuh
1 ruas jarikunyit, kupas dan iris tipis
1 ruas jarijahe, kupas dan iris tipis
1 sdtlada
1 sdtgaram
1 sdtgula
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai, memarkan
2 mata asamasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk dan serai
2

Masukkan cumi, aduk aduk beri gula, garam, asam jawa dan kaldu, masukkan cabe rawit.
3

Tambahkan lada dan air, masak hingga tinta keluar dan mendidih dan air sedikit mengental, angkat dan sajikan