鶏むね肉ズッキーニ巻き
コストコで買ったさくらどりむね肉を薄く切ってズッキーニと巻いてスタミナ源たれで味付けしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはピーラーで薄く切り、ラップに包んで500Wレンジで40秒加熱、ラップを外して冷まします。
- 2
1㎜位に薄く削ぎ切りした鶏むね肉をズッキーニの内側に入れて巻いたら片栗粉、コーンスターチを薄くまぶします。
- 3
フライパンにサラダ油をしいて（2）を入れ、蓋を閉めて焼き色がつくまで焼き、裏返します。
- 4
全体に焼き色が付いたらスタミナ源たれを絡め、お皿に盛ってから粗びき黒コショウをふりかけます。
- 5
しっかり焼いて味付しているのでお弁当のおかずにもピッタリ。
-
コツ・ポイント
鶏むね肉は、ブラン液（塩、砂糖、水）に漬けてから冷凍して半解凍で切ると薄切りもらくに出来ます。スタミナ源たれの代わりに焼き肉のタレでも美味しく出来ます。
つくれぽ
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