鮭と新玉ねぎ、しそを使ったオープンサンドです！切り身が一切れ余ったり、残ったりした時に！
鮭の切り身は茹でて骨と皮を取り身をほぐし、レモン汁と塩こしょうをかけて馴染ませる
レタスは一口大に、新玉ねぎは薄切りにし千切りにしたしその葉と合わせておく
食パンにマヨネーズと粒マスタードをぬり、レタスと鮭をのせる
仕上げに新玉ねぎとしそを合わせたものをのせれば完成
塩鮭を使う場合は塩を控えてください
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