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おうちで台湾気分！ルーローハン
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おうちで台湾気分！ルーローハン-レシピのメイン写真

おうちで台湾気分！ルーローハン

さめ母ちゃん
さめ母ちゃん @cook_40313091
大阪

豚の角煮にスパイスを足すイメージで、簡単にできて美味しいルーローハンです。パクチーやピーナッツはお好みで。

豚の角煮にスパイスを足すイメージで、簡単にできて美味しいルーローハンです。パクチーやピーナッツはお好みで。

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おうちで台湾気分！ルーローハン

さめ母ちゃん
さめ母ちゃん @cook_40313091
大阪

豚の角煮にスパイスを足すイメージで、簡単にできて美味しいルーローハンです。パクチーやピーナッツはお好みで。

豚の角煮にスパイスを足すイメージで、簡単にできて美味しいルーローハンです。パクチーやピーナッツはお好みで。

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材料

2人分
  1. 豚バラかたまり 350g
  2. 卵 2個
  3. 調味料
  4. 水 2カップ
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 五香粉 小さじ2
  10. 五香粉なければ
  11. 八角 2星
  12. シナモン 小さじ1
  13. クローブ 3つ
  14. 生姜 少し
  15. ブラックペッパー 少し
  16. トッピング
  17. パクチー お好みで
  18. ピーナッツ お好みで
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作り方

  1. 1

    バラ肉を好きな大きさに切る

    • おうちで台湾気分！ルーローハン作り方1写真
  2. 2

    油なしで弱火でじっくり炒める

    • おうちで台湾気分！ルーローハン作り方2写真
  3. 3

    調味料をいれる

    • おうちで台湾気分！ルーローハン作り方3写真
  4. 4

    五香粉をいれる

    • おうちで台湾気分！ルーローハン作り方4写真
  5. 5

    汁気がなくなるまで煮る（30分くらい）

    • おうちで台湾気分！ルーローハン作り方5写真
  6. 6

    ごはん、肉、ゆで卵、パクチーをのせたら出来上がり！

    • おうちで台湾気分！ルーローハン作り方6写真

コツ・ポイント

圧力鍋があればもっと早いです。台湾のように時間をかけてトロトロに煮ても良いし、30分でもじゅうぶん美味しいです。

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さめ母ちゃん
さめ母ちゃん @cook_40313091
2026/05/06 09:56に公開
大阪
髪の元気はココロの元気！髪は食べたものから作られます。育毛レシピや一人暮らし向けな簡単レシピなどを掲載します。写真が得意ではないので、映えませんが、美味しいレシピをアップしますので宜しくお願いします。Aozoraスーパスカルプ旭・千林店YouTube発毛ナースさめちゃんねる配信中毛髪診断士　看護師 鮫島由美子
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