ブロッコリーは小房に切り、食べやすい大きさにする。ニンニクはみじん切り。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ中火で香りを出す。

ブロッコリーを加え、油が馴染むまで炒める。

塩で味を調え、コショウを振る。※味見をしながら加減して加えて下さい。