そら豆をさやから出し、切り込みを入れ２分下茹でする。

そら豆の実を取り出す。小麦粉をまぶして、オーブンペーパーにのせる。オーブンを190度に温める。

オーブンペーパーに広げるようにそら豆の上からチーズをのせる。少し隙間を作る方がパリパリになる。

黒胡椒をふり、190度で12-15分オーブンで焼く。

焼き上がったら、少し冷まして、オーブンシートをつけたままキッチンバサミで切ると切りやすいです。