生姜が効いて、ほっこりする煮浸しです🍆仕上げのすりごまの香りが落ち着きます😌
なすを縦に半分にきり、4等分にする。皮に斜めに切り込みをいれておく。
鍋になす、水、めんつゆ、料理酒、生姜をすべて入れる。
中火にかけて柔らかく味が染み込むまで、ときどき混ぜながら約15分煮る。
お皿にあけて、すりごまを振りかければできあがり！
隠し包丁をしておくと、味が染み込みやすく食べやすくなります👍
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