Ετοιμάζουμε τη κρέμα. Ζεσταίνουμε το γάλα. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, τα αυγά τη ζάχαρη και τις βανιλέτες. Χτυπάμε καλά να γίνει κρέμα. Μετά ρίχνουμε το ζεστό γάλα λίγο λίγο στο μείγμα. Ρίχνουμε πάλι όλο το μείγμα στη κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα μας. Στο τέλος προσθέτουμε το βούτυρο. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει.Όταν κρυώσει προσθέτουμε τη χτυπημένη σαντιγί.

Βγάζουμε το τσέρκι από το ψυγείο και συναρμολογούμε το γλυκό μας. Βάζουμε τη κρέμα μας επάνω στη βάση με τα μπισκότα.

Τελειώνουμε με τις φράουλες.