□鶏肉を半分にスライスする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉を入れ、塩・胡椒をかける。
●片面を４分ほど焼く。

●焼き面を変え、４分ほど焼く。
●器にとる。

●フライパンに、マスタードソース、マヨネーズ、酒、バジルを加えて煮立て、ソースを作る。

●鶏肉にソースをかける。
●パセリ、胡椒をかけて、できあがり。