フィルニは本来、砕いた米をミルクでとろとろに煮る北インド系デザートなんだけど、今回は米の代わりにPaneerを使って低糖質寄りにアレンジ👀✨

Phirni の“ミルキーでカルダモン香る雰囲気”を残しつつ、糖質をかなり抑えてるよ。

パニールを崩すと、意外と“粒感あるフィルニっぽさ”が出るのが面白いところ。
サフランを入れると急に高級インドホテル感が出る🥹

1人分の糖質は約7〜9g前後で、普通のフィルニよりかなり軽め✨

パニール(チーズ)は冷凍のがハラルショップやアンビカショップオンラインで買えるし、自作もできるよ！

サフランも入ると映えるスイーツになるよ！

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