鶏もも肉を一口大、キャベツをざく切り、玉ねぎを薄切り、さつまいもを5mm厚さの半月切りにする。

コチュジャン、醤油、みりん、ごま油、にんにくを混ぜて甘辛だれを作る。

鶏肉にタレをもみ込み、10分ほど置く。

せいろにキャベツ、玉ねぎ、さつまいもを敷き、鶏肉をのせる。

沸騰した鍋にせいろをのせ、15分蒸す。

とろけるチーズを全体にのせ、ふたをして2〜3分蒸す。チーズがとろけたら完成。