インドカレーに合わせて白ご飯の代わりに食べる、カリフラワーライス(インド特化版)レシピだよ。
ご飯みたいに見えるけど実は低糖質で、カレーの罪悪感をちょい軽くしてくれるやつ。

ブンブンチョッパーで一気に刻むから包丁いらずで楽ちん。
南インド系のサンバルや北インドのダール、バターチキン系にも意外と合う万能ポジ。

パラパラ感を出すのがコツで、軽く火を入れるとちゃんと“米っぽさ”が出る。
ブンブンチョッパーでズボラに作ってもインド気分はちゃんと味わえるよ🦥

【おすすめ相性】
🥇ダールカレー（優勝）
🥈サンバル（南インド系）
🥉バターチキン（意外と合う）
🏆野菜カレー全般

#ヴィーガン
#ベジタリアン
#糖質制限食