豚肉に小麦粉を振る

玉ねぎはくし切りにし、あらかじめレンチン1分半しておくと時短に◎
ピーマンは縦切り、トマトは2cm角に切る

フライパンに油を熱し、豚肉、玉ねぎを炒める。豚肉の色が変わったらピーマン投入

バターと醤油を入れ、味を整えた後にトマトを入れ軽く炒める

分量はいつも適当なのでお好みで調整してください！我が家は多めに作って冷凍して、お弁当にも入れてます◎