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もやしたっぷり♡ふわとろ極旨豚ニラ玉
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もやしたっぷり♡ふわとろ極旨豚ニラ玉-レシピのメイン写真

もやしたっぷり♡ふわとろ極旨豚ニラ玉

mikana
mikana @cook_40135802

もやしと豚肉を入れて、ボリューム満点の、とろとろにらたまにしました✨️ふわとろ卵が最高です😋💗

もやしと豚肉を入れて、ボリューム満点の、とろとろにらたまにしました✨️ふわとろ卵が最高です😋💗

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もやしたっぷり♡ふわとろ極旨豚ニラ玉

mikana
mikana @cook_40135802

もやしと豚肉を入れて、ボリューム満点の、とろとろにらたまにしました✨️ふわとろ卵が最高です😋💗

もやしと豚肉を入れて、ボリューム満点の、とろとろにらたまにしました✨️ふわとろ卵が最高です😋💗

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材料

3人分
  • 豚こま切れ肉 160g
  • もやし 1袋
  • ニラ 1/2束
  • 卵 3個
  • Aにんにく、しょうが(各すりおろし) 各1片分
  • Aオイスターソース、麺つゆ(2倍濃縮) 各大さじ1
  • A鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • A水 50ml
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作り方

  1. 1

    ・ニラは、4cm長さに切る。
    ・卵は、わりほずく。
    ・【A】を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに炒め油を小さじ1引き、しっかり温める。卵を流し入れ、真ん中に寄せるように炒め、半熟で取り出す。

    • もやしたっぷり♡ふわとろ極旨豚ニラ玉作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンにごま油を引き、豚こま切れ肉を、中火で炒める。

    • もやしたっぷり♡ふわとろ極旨豚ニラ玉作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、強火にし、もやしを入れ、30秒炒める。

    • もやしたっぷり♡ふわとろ極旨豚ニラ玉作り方4写真
  5. 5

    ニラを入れ、20秒炒める。

    • もやしたっぷり♡ふわとろ極旨豚ニラ玉作り方5写真
  6. 6

    具材を端によせ、【A】を入れ、グツグツとなったら、一気に炒め合わせる。

    • もやしたっぷり♡ふわとろ極旨豚ニラ玉作り方6写真
  7. 7

    卵を戻しいれ、軽く混ぜ合わせる。

    • もやしたっぷり♡ふわとろ極旨豚ニラ玉作り方7写真

コツ・ポイント

■もやしとニラを入れたら、炒めすぎない

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mikana
mikana @cook_40135802
2026/05/12 11:28に公開
▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー
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このレシピのキーワード

ニラ玉 ニラ もやし にんにく 卵 豚こま しょうが

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