4cm幅に切った青ネギを鶏むね肉の肉汁に絡めるように加え、

さらに1分加熱する。青ネギに肉汁の旨みを吸わせるため、野菜とは
別で加熱する。

粗熱が取れたら鶏むね肉を薄切りにする。

シリコンスチーマーにキャベツを下、その上に大根人参を重ねて入れる。水は加えず、蓋をして電子レンジ500wで4分加熱する。

加熱後は蓋をしたまま余熱でしんなりさせ、粗熱が取れるまでそのまま置く。

そうめんに具材をのせ、残りのタレをかけて完成。