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かぶの冷製スープ
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かぶの冷製スープ-レシピのメイン写真

かぶの冷製スープ

まみ
まみ @cook_111455279

冷たいかぶのポタージュです。
もちろん温めてもOK。冷たい方がもったりしていて、温かい状態だとサラサラです。
味付けは塩とバターのみ。それでもおいしいんです。

冷たいかぶのポタージュです。
もちろん温めてもOK。冷たい方がもったりしていて、温かい状態だとサラサラです。
味付けは塩とバターのみ。それでもおいしいんです。

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かぶの冷製スープ

まみ
まみ @cook_111455279

冷たいかぶのポタージュです。
もちろん温めてもOK。冷たい方がもったりしていて、温かい状態だとサラサラです。
味付けは塩とバターのみ。それでもおいしいんです。

冷たいかぶのポタージュです。
もちろん温めてもOK。冷たい方がもったりしていて、温かい状態だとサラサラです。
味付けは塩とバターのみ。それでもおいしいんです。

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材料

2人分
  • かぶ 中½個
  • バター 5g
  • 牛乳 200ml
  • 塩 小さじ½
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作り方

  1. 1

    かぶを一口大に切り、耐熱容器に入れ、600wで4分加熱する。

  2. 2

    バター、牛乳、塩と合わせ、ミキサーやブレンダーなどで滑らかになるまで撹拌する。

    • かぶの冷製スープ作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

ミキサー、ブレンダーがない場合、大変ですが、かぶをすりおろすことも可能です。
すりおろした後にレンジで加熱してください。時間、ワット数は同じでOK。

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まみ
まみ @cook_111455279
2026/05/16 06:51に公開
シンプルな材料にするように心がけています。手順や工程を重視しつつ、単純な方法にもしていきたいです。
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このレシピのキーワード

スープ かぶ バター 牛乳

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