もずくは水でさっと洗い水気をきる。（塩蔵のもずくの場合は塩抜きをする。長い場合は短く切る。

にんじんはせん切り、しょうがはみじん切りにする。熱したフライパンに油を入れて、豚肉、しょうがを入れて炒める。

にんじんを加えて炒め、火が通ったら、もずく、ホールコーン、三温糖、しょうゆを入れてよく炒め、全体に味がなじむまで炒める。

温かいごはんの上にかけて食べる。