レンチン！さやえんどうのおかか和え

レンチン！さやえんどうのおかか和え-レシピのメイン写真

レンチン！さやえんどうのおかか和え

甲府市 @kofu_shokuiku

春から初夏にかけて旬のさやえんどう。包丁を使わず、電子レンジで手軽に作れるので、忙しい日の「あと１品」に、いかがですか。シャキシャキとした食感を楽しめ、彩りも鮮やか。お弁当のおかずにもおすすめです。
【調理時間：５分程度】

春から初夏にかけて旬のさやえんどう。包丁を使わず、電子レンジで手軽に作れるので、忙しい日の「あと１品」に、いかがですか。シャキシャキとした食感を楽しめ、彩りも鮮やか。お弁当のおかずにもおすすめです。
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甲府市 @kofu_shokuiku

春から初夏にかけて旬のさやえんどう。包丁を使わず、電子レンジで手軽に作れるので、忙しい日の「あと１品」に、いかがですか。シャキシャキとした食感を楽しめ、彩りも鮮やか。お弁当のおかずにもおすすめです。
【調理時間：５分程度】

春から初夏にかけて旬のさやえんどう。包丁を使わず、電子レンジで手軽に作れるので、忙しい日の「あと１品」に、いかがですか。シャキシャキとした食感を楽しめ、彩りも鮮やか。お弁当のおかずにもおすすめです。
【調理時間：５分程度】

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材料

二人分

さやえんどう 30～40枚位　(100g)
かつおぶし 1.5g
めんつゆ4倍濃縮小さじ3/4（4.5ｇ）

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作り方

1
食材を用意する。（写真は二人分）
2
さやえんどうを水で洗う。へたの方を持ち、カーブがゆるい方へ向けてへたを折る。
3
折ったへたをそのまま下部にひいて、筋をとる。
4

上下を逆さにして、逆側の先と筋も同様にとる。逆側の方が筋が細いため、途中で切れてしまう場合はそのままで良い。
5
耐熱容器にさやえんどうを入れる。ラップをして電子レンジ600Wで１分加熱する。
6
火傷に注意しながら取り出す。鮮やかな緑色になっていたら良い。
7
かつおぶし、めんつゆを加えて、全体を和えたらできあがり。

コツ・ポイント

一人分の栄養価（エネルギー26Kcal、食塩相当量0.2ｇ）
野菜使用量　50ｇ

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甲府市 @kofu_shokuiku

2026/05/19 03:12に公開

甲府市

甲府市の公式キッチンです。甲府市では、「自然に健康になれる食環境づくり」の推進として、野菜の摂取頻度向上に取り組んでいます。市の管理栄養士が家でも作っている野菜を使ったレシピを毎月19日（食育の日）を目安に発信。「毎食、あと一皿無理なく野菜を増やしませんか？」アイコンは、こうふPR大使の武田ハルくんです。

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