キッチンペーパーを厚みが出るように折りたたんで敷きヒタヒタに水を張ります。

大葉の束ねてあるゴムを葉っぱいっいまで上げ、切り口を揃えます。吸水力が上がります。

タッパに立てて並べていきます。

ビニール袋ですっぽり包み、ふんわりと結び、冷蔵庫で保存します。