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麹甘酒米粉むしぱん(たまご入)
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麹甘酒米粉むしぱん(たまご入)-レシピのメイン写真

麹甘酒米粉むしぱん(たまご入)

天然自笑軒
天然自笑軒 @cook_40428715

自家製甘酒が余ったので卵でたんぱく質を補った蒸ぱんを作りました。高さもあり映えます。吸水の控え目な米粉は蒸すと良いですね。

自家製甘酒が余ったので卵でたんぱく質を補った蒸ぱんを作りました。高さもあり映えます。吸水の控え目な米粉は蒸すと良いですね。

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麹甘酒米粉むしぱん(たまご入)

天然自笑軒
天然自笑軒 @cook_40428715

自家製甘酒が余ったので卵でたんぱく質を補った蒸ぱんを作りました。高さもあり映えます。吸水の控え目な米粉は蒸すと良いですね。

自家製甘酒が余ったので卵でたんぱく質を補った蒸ぱんを作りました。高さもあり映えます。吸水の控え目な米粉は蒸すと良いですね。

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材料

15cm型1つ分
  • ⭐︎甘酒 150g
  • ☆豆乳 100ml
  • ☆ココナツ油 30ml
  • ☆たまご 2個
  • ☆はちみつ 30ml
  • ★塩 1つまみ
  • ★米粉 150g
  • ベーキングパウダー 10g
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作り方

  1. 1

    ギュッと丸めてシワを作ったクッキングシートを広げて型に敷き込んでおく。

  2. 2

    ☆の材料を合わせてよく混ぜておく。

  3. 3

    ★の材料と混ぜた☆を合わせて30秒ほどホイッパーでよく混ぜる。

  4. 4

    ☆と★がよく混ざったらベーキングパウダーを加えよく混ぜる。

  5. 5

    用意しておいた型に流し込み湯気の上がった蒸し器へ入れ強めの中火で約30分蒸しあげる。

  6. 6

    真ん中あたりを竹串でさし生地がつかなければ完成。つけば蒸し時間を追加する。

コツ・ポイント

よく混ぜてください。
写真のは小豆入の甘酒なので薄ピンクです。上に黒砂糖を散らして蒸したので豹柄みたいになってます(笑)

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天然自笑軒
天然自笑軒 @cook_40428715
2026/05/20 01:58に公開
発酵食品・郷土料理・身土不二。美味しく元氣な日常をお届けします。
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