Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram labu siam, dipotong-potong; 1 bonggol jagung manis, potong-potong; 6 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm; 1 genggam daun melinjo muda; 3 buah cabai hijau besar, diiris serong tebal; 1 buah cabai merah besar, iris serong tebal; 1200 ml santan dari 1 butir kelapa; 2 lembar daun salam; 3 cm lengkuas, dimemarkan; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri, sangrai; 2 cm kencur; 1/2 sendok teh ketumbar

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

Sayur lodeh dengan santan kelapa segar, gurihnya dapet banget.

#BerlimpahSantan
#Kopijos_BerlimpahSantan
#Kopijos_September2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Sayur lodeh dengan santan kelapa segar, gurihnya dapet banget.

#BerlimpahSantan
#Kopijos_BerlimpahSantan
#Kopijos_September2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Sayur Lodeh

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

Sayur lodeh dengan santan kelapa segar, gurihnya dapet banget.

#BerlimpahSantan
#Kopijos_BerlimpahSantan
#Kopijos_September2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Sayur lodeh dengan santan kelapa segar, gurihnya dapet banget.

#BerlimpahSantan
#Kopijos_BerlimpahSantan
#Kopijos_September2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

200 gramlabu siam, dipotong-potong
1 bonggoljagung manis, potong-potong
6 lonjorkacang panjang, dipotong 3 cm
1 genggamdaun melinjo muda
3 buahcabai hijau besar, diiris serong tebal
1 buahcabai merah besar, iris serong tebal
1200 mlsantan dari 1 butir kelapa
2 lembardaun salam
3 cmlengkuas, dimemarkan
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
BUMBU HALUS:
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri, sangrai
2 cmkencur
1/2 sendok tehketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan dan haluskan bahan bumbu halus.
2

Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus hingga harum.
3

Masukkan jagung manis, garam, dan gula merah. Rebus hingga setengah matang.
4

Tambahkan labu siam, kacang panjang, cabai hijau dan merah. Aduk rata. Masak hingga hampir matang.
5

Masukkan daun melinjo, masak hingga matang. Angkat. Jangan lupa test rasa.