豚コマで作る☆定食屋さん風の焼肉！
焼肉屋さんの焼肉とはひと味違う、町の定食屋さんのような、素朴でどこか懐かしく心に沁みる焼肉 とてもお安かった豚コマ肉を使って作ってみました 家族も柔らかくておいしいと喜んでくれました
もちろん、愛と健康さん名物、材料・工程ともにシンプルな簡単レシピです 一人分当たり230円ぐらいでしょうか、片栗粉を使って柔らかく、艶よく仕上げました
※我が家には若い構成員が２名（コードA及びB）在籍しているため、お肉をたっぷりめに使いますが、お肉の使用量がこれより少なくて済めば、さらにコストが下がると考えて一向に差し支えありません
＃私の安うま節約レシピ
豚コマで作る☆定食屋さん風の焼肉！
焼肉屋さんの焼肉とはひと味違う、町の定食屋さんのような、素朴でどこか懐かしく心に沁みる焼肉 とてもお安かった豚コマ肉を使って作ってみました 家族も柔らかくておいしいと喜んでくれました
もちろん、愛と健康さん名物、材料・工程ともにシンプルな簡単レシピです 一人分当たり230円ぐらいでしょうか、片栗粉を使って柔らかく、艶よく仕上げました
※我が家には若い構成員が２名（コードA及びB）在籍しているため、お肉をたっぷりめに使いますが、お肉の使用量がこれより少なくて済めば、さらにコストが下がると考えて一向に差し支えありません
＃私の安うま節約レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンをコンロにセットし、ごま油を注いでおきます
- 2
ジッパーバッグにお肉と片栗粉を入れて、よーく混ぜ合わせます
- 3
2のお肉をフライパンにあけ、フライパン全体に広げます 多少重なっているところがあっても大丈夫です
- 4
コールドスタートで点火（中火）して、あまり触らずに焼き色を付けます
- 5
お肉をひっくり返して、裏の面も焼き色を付けます
- 6
トングや菜箸を使ってほぐしながら、8割程度までのイメージで火を通します
- 7
一旦火を落とし、お肉をフライパンの周辺部に寄せ、中央の空いた部分に焼肉のタレを落として再点火（中火）します
- 8
お肉にはなるべく触れず、しばらく焼肉のタレを煮詰めてから、やおらお肉と絡め合わせて仕上げます
コツ・ポイント
愛の分量を惜しまないことが最大の秘訣です
つくれぽ
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