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白身魚と塩昆布の和風カルパッチョ😋
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白身魚と塩昆布の和風カルパッチョ😋-レシピのメイン写真

白身魚と塩昆布の和風カルパッチョ😋

ねね
ねね @cook_42136642

今回は、カワハギで作りましたが、鯛や、ヒラメ、カンパチなど、他の刺身用の白身魚で作っても美味しいです!是非作ってみて下さい♪

今回は、カワハギで作りましたが、鯛や、ヒラメ、カンパチなど、他の刺身用の白身魚で作っても美味しいです!是非作ってみて下さい♪

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白身魚と塩昆布の和風カルパッチョ😋

ねね
ねね @cook_42136642

今回は、カワハギで作りましたが、鯛や、ヒラメ、カンパチなど、他の刺身用の白身魚で作っても美味しいです!是非作ってみて下さい♪

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材料

2人分
  • 白身魚刺身用(カワハギ、鯛など) 10切れ
  • 茗荷 1個
  • かいわれ 1パック
  • しそ 5枚
  • 塩昆布 2つまみ
  • オリーブ油 大さじ2
  • ポッカレモン 大さじ1
  • お酢 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    白身魚は薄く切る。

    • 白身魚と塩昆布の和風カルパッチョ😋作り方1写真
  2. 2

    しそ・茗荷は薄切り、かいわれは根元を切り食べやすい長さに切る。

    • 白身魚と塩昆布の和風カルパッチョ😋作り方2写真
    • 白身魚と塩昆布の和風カルパッチョ😋作り方2写真
    • 白身魚と塩昆布の和風カルパッチョ😋作り方2写真
  3. 3

    ボウルに白身魚と塩昆布を入れて混ぜる。(塩昆布で〆る)

    • 白身魚と塩昆布の和風カルパッチョ😋作り方3写真
    • 白身魚と塩昆布の和風カルパッチョ😋作り方3写真
  4. 4

    薬味も加えてさらに混ぜる。

    • 白身魚と塩昆布の和風カルパッチョ😋作り方4写真
  5. 5

    オリーブ油、ポッカレモン、お酢、塩胡椒を混ぜてドレッシングを作る。

    • 白身魚と塩昆布の和風カルパッチョ😋作り方5写真
  6. 6

    ドレッシングをボウルに加え、全体を和える。

    • 白身魚と塩昆布の和風カルパッチョ😋作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けて完成。

    • 白身魚と塩昆布の和風カルパッチョ😋作り方7写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で、二、三時間置くと、美味しさが増します♪

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ねね
ねね @cook_42136642
2026/05/20 08:07に公開
シンプルイズベスト!楽に美味しく手頃な価格で出来る料理が得意です♪料理初心者さん大歓迎🍳です!是非つくれぽ宜しくです!追記、本当に作って下さった皆さんありがとうございます😊これからも、宜しくお願いします😋
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 魚 鯛 大葉 かいわれ みょうが 塩こんぶ 刺身 カワハギ 白身

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