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たっぷり生姜香るふんわりそぼろ
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たっぷり生姜香るふんわりそぼろ-レシピのメイン写真

たっぷり生姜香るふんわりそぼろ

teateatea
teateatea @cook_40379881

朝の忙しい時間でも簡単に出来るそぼろです。肉を焼き付けながら生姜をたっぷりとすりおろしています。普段から生姜たっぷり使うこと、これで冷え知らずのカラダづくりへ✬

朝の忙しい時間でも簡単に出来るそぼろです。肉を焼き付けながら生姜をたっぷりとすりおろしています。普段から生姜たっぷり使うこと、これで冷え知らずのカラダづくりへ✬

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たっぷり生姜香るふんわりそぼろ

teateatea
teateatea @cook_40379881

朝の忙しい時間でも簡単に出来るそぼろです。肉を焼き付けながら生姜をたっぷりとすりおろしています。普段から生姜たっぷり使うこと、これで冷え知らずのカラダづくりへ✬

朝の忙しい時間でも簡単に出来るそぼろです。肉を焼き付けながら生姜をたっぷりとすりおろしています。普段から生姜たっぷり使うこと、これで冷え知らずのカラダづくりへ✬

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. 生姜 1個〜(皮ごとすりおろす)
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 料理酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. ごま油 小さじ1(テフロンの場合は不要)
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、ごま油をひく(テフロンなら不要)。

  2. 2

    ひき肉を広げて動かさずに焼き付ける。

  3. 3

    上に生姜を皮ごとすりおろしてのせる。

    • たっぷり生姜香るふんわりそぼろ作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わってきたら、切るように炒める。

    • たっぷり生姜香るふんわりそぼろ作り方4写真
  5. 5

    全体の色が変わったら、料理酒・みりん・砂糖・醤油を加える。

  6. 6

    炒めすぎないように軽く煮詰めて出来上がり!

    • たっぷり生姜香るふんわりそぼろ作り方6写真
    • たっぷり生姜香るふんわりそぼろ作り方6写真

コツ・ポイント

生姜は固まり全部を使いさっぱりと仕上げています。食欲アップ!砂糖を多めにして炒めすぎないようにするとふんわりと仕上がります。

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teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/05/20 22:04に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。麹づくりを楽しんでいて、麹を使った優しい味わいのメニューを考えています。家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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