玉ねぎは薄切りにする。

しめじは石づきを切り、小房に分ける。

キャベツはざく切りにする。

にんにくは薄切りにする。

耐熱皿にキャベツ、玉ねぎ、しめじを入れる。

カットトマトを広げ、サバ缶を汁ごとのせる。

にんにく、オリーブオイル、塩、黒こしょうをかける。

強火で12〜15分蒸す。

お好みで粉チーズとパセリを散らす。