家族がゴーヤが嫌いなので代わりにピーマンを入れて調理したら一年中食べられるので便利です。
材料を用意する。
玉ねぎのくし切り、豚肉を炒める
ピーマンを加え炒める
豆腐を手で崩して加え炒める。
酒、みりん、醤油を加え炒める。
チャンプルの素を入れ炒める(なければ塩、胡椒で代用)
溶き卵を回し入れ火を止める。
皿に盛り付け鰹節をかける。
材料をしっかり炒めてから調味料を加える。豆腐は木綿が使いやすい。
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