ゆるゆる❓四毒抜きポテトサラダ
カントリンブンブン @cook_40279946
遂に完成😭
緩〜いけど…ポテトサラダ❣️
食べたかったでしょ❗️
ポ・テ・サ・ラ 😭
ちょっとだけ、既製品の力も借りて笑笑
マヨネーズ無し、う〜ん…
あなたも久々に作って下さい
私的には、意外と行けるかと思いました♡
これから、何度か作る中で少し変更を加えて行くかもしれませんが…
お許しを💖
🤣
ゆるゆる❓四毒抜きポテトサラダ
遂に完成😭
緩〜いけど…ポテトサラダ❣️
食べたかったでしょ❗️
ポ・テ・サ・ラ 😭
ちょっとだけ、既製品の力も借りて笑笑
マヨネーズ無し、う〜ん…
あなたも久々に作って下さい
私的には、意外と行けるかと思いました♡
これから、何度か作る中で少し変更を加えて行くかもしれませんが…
お許しを💖
🤣
アプリでひらく作り方
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◾️合わせダレ説明。豆腐は絹80g位。味噌大匙1、粒マスタード大匙1、酢大匙2、擦り胡麻大匙1、砂糖小匙1、茹で卵2~3個
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- 2
でマヨネーズ状態にする。コレを使う。保存期間はゆで卵が入ってるので3〜4日ですかね…
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- 3
じゃが芋を洗って剥いて切って茹で、フライパンで水分を飛ばす…か、圧力鍋で茹でて剥きマッシャーで潰す。私は圧力鍋派
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- 4
玉ねぎは薄切り。人参は細〜く短冊(彩り)。胡瓜は薄く切って塩揉み。ベーコンも細く短冊に。
- 5
自家製ラード少量で玉ねぎ、人参、ベーコンを炒め、途中で海水(20〜30cc)も入れしんなりする迄、炒める。
- 6
炒めるのは混ぜた時のぽってり感を出す為。翌日サラダに水分が出たので海水を入れないのもOK代わりに塩胡椒を使う
- 7
全てをボールに入れて◯を入れて混ぜる。 完成👍
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コツ・ポイント
ラジオで豆腐ダレを言ってたので【コレ良いかも❣️】と思って作りました。ブラックペッパーと麺つゆが良い仕事をしております👍
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25798181
