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レンジで簡単⭐︎夏野菜の冷製ラタトュイユ
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レンジで簡単⭐︎夏野菜の冷製ラタトュイユ-レシピのメイン写真

レンジで簡単⭐︎夏野菜の冷製ラタトュイユ

(๑・̑◡・̑๑)
(๑・̑◡・̑๑) @cook_63567638

夏バテにもいい!レンジで簡単✨
さっぱりなのにパンにも合うし、ご飯も進む!

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材料

4人分
  • たまねぎ(3cm角に切る) 1/2個
  • なす(1.5cm厚さの半月切り) 1本
  • ズッキーニ(1cm厚さの半月切り) 1/2本
  • ニンニクチューブ 適量
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ハーブ塩 適量
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 黒胡椒 適量
  • トマト(横半分に切る) 1個
  • あればバジル 飾り用
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにバジル以外全部入れる。トマトは切り口を下にしてラップをし、レンジ600wで6〜7分!(野菜を柔らかくする)

    • レンジで簡単⭐︎夏野菜の冷製ラタトュイユ作り方1写真
  2. 2

    温かいうちに、トマトの皮をとって、混ぜる

    • レンジで簡単⭐︎夏野菜の冷製ラタトュイユ作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で冷やす!(盛り付けの時にバジルを添えて)

コツ・ポイント

トマトは形がなくなるので多めに入れてもいいよ!

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(๑・̑◡・̑๑)
(๑・̑◡・̑๑) @cook_63567638
2026/05/22 04:25に公開
母やチャッピーから聞いたレシピを保存するために始めました🌷
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ラタトゥイユ なす トマト ズッキーニ 玉ねぎ

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