新生姜の季節がやってきた～♪まずは下処理した新ショウガを使った“しょうゆ漬け”２日ほどで食べられるのでお手軽
皮をこそげとった新ショウガをスライスします
熱湯に入れ １０秒ほどゆでてザルにあげます
流水で一気に冷まし しっかり水を切ります
密封できる袋にすべての材料を入れ軽くなじませたら冷蔵庫に入れます２日ほどで味が馴染みます
他に作った新ショウガの浅漬けと盛り合わせ♪
調味料は好みに合わせ 加減してね
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