ささみは筋を取り2、3等分にします。削ぎ切りでも細長く切ってもOK

ボールに○の調味料とささみを入れて揉み込み10分以上置きます。30分くらい置くと味が染み込みます。

片栗粉を加え全体をよく混ぜたらごま油を熱したフライパンで両面焼き色がつくまで焼きたら完成。