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エリンギ厚揚げのチャーハン風
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エリンギ厚揚げのチャーハン風-レシピのメイン写真

エリンギ厚揚げのチャーハン風

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

夜勤に行く前に、おじさん型の猫( 夫 )が、猫がよくやる( 本物も居ます )…

ごはんは?( 猫圧力 )

を始めたので…仕方ないので、そこにあった、難しい処理が必要ないもので作りました。

やはり大豆製品、乾物( 特に海藻類 )、きのこ、最高です。

だって…安いし調理楽だし持ち物( 栄養 )も悪くない。

しかも、高くない。その上美味しい。( 私が何かしなくてもこいつら自身が既に美味しい。 )

オマエら、本当に偉いな…!

#私の安うま節約レシピ

夜勤に行く前に、おじさん型の猫( 夫 )が、猫がよくやる( 本物も居ます )…

ごはんは?( 猫圧力 )

を始めたので…仕方ないので、そこにあった、難しい処理が必要ないもので作りました。

やはり大豆製品、乾物( 特に海藻類 )、きのこ、最高です。

だって…安いし調理楽だし持ち物( 栄養 )も悪くない。

しかも、高くない。その上美味しい。( 私が何かしなくてもこいつら自身が既に美味しい。 )

オマエら、本当に偉いな…!

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

夜勤に行く前に、おじさん型の猫( 夫 )が、猫がよくやる( 本物も居ます )…

ごはんは?( 猫圧力 )

を始めたので…仕方ないので、そこにあった、難しい処理が必要ないもので作りました。

やはり大豆製品、乾物( 特に海藻類 )、きのこ、最高です。

だって…安いし調理楽だし持ち物( 栄養 )も悪くない。

しかも、高くない。その上美味しい。( 私が何かしなくてもこいつら自身が既に美味しい。 )

オマエら、本当に偉いな…!

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夜勤に行く前に、おじさん型の猫( 夫 )が、猫がよくやる( 本物も居ます )…

ごはんは?( 猫圧力 )

を始めたので…仕方ないので、そこにあった、難しい処理が必要ないもので作りました。

やはり大豆製品、乾物( 特に海藻類 )、きのこ、最高です。

だって…安いし調理楽だし持ち物( 栄養 )も悪くない。

しかも、高くない。その上美味しい。( 私が何かしなくてもこいつら自身が既に美味しい。 )

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材料

1人分
  • オリーブオイル 少々
  • バター 少々
  • エリンギ 1本
  • 厚揚げ 残っていたので1パック
  • 残りごはん等( 今回はZENBミール。ごはんが無かったので… 1膳とか1食分
  • 醤油 小さじ1
  • あおさのり 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    小鍋やフライパンにオリーブオイル、バターを投入して熱する

    • エリンギ厚揚げのチャーハン風作り方1写真
  2. 2

    そこにエリンギを手で千切りながら投入、炒める

    • エリンギ厚揚げのチャーハン風作り方2写真
  3. 3

    そこにさらに厚揚げも手で千切りながら投入、炒める。ベタベタするのは後で洗えば気にならない

    • エリンギ厚揚げのチャーハン風作り方3写真
  4. 4

    そこにレンチンしたZENBミールを水を切って投入( 残りごはんならそのままどーん! )

    • エリンギ厚揚げのチャーハン風作り方4写真
  5. 5

    醤油も投入して炒める

    • エリンギ厚揚げのチャーハン風作り方5写真
  6. 6

    最後にあおのりをどーん!

    • エリンギ厚揚げのチャーハン風作り方6写真

コツ・ポイント

何にもありません…毎度本当にお恥ずかしい限りです…

私はまとめ買いしたZENBミールが沢山あったのでそちらを使いましたが、残りごはんでも、カリフラワーライスでも、大豆ライスでも、玄米でも、糖質0麺でも…要は何でも良いと思います。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2026/05/23 15:29に公開
日本の割と都市部
《 2026/10/19更新 》気付いたらパートナーになっておりました!作ってくださるみなさま、ありがとうございます…!!職業はフルタイム労働の兼業主婦、の皮を被った脳筋衝動物( 猪 )です。なんで猪かって…猪突猛進だからです!もしくは牛、は牛でも闘牛かもしれない。赤いもの振られると突っ込んじゃうタイプです。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。似たり寄ったりですみません…!趣味は体を動かすこと( ボクシングとムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら20分前後、起動の儀式という名を勝手につけた謎ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 猪 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。
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このレシピのキーワード

炒飯 海苔 エリンギ 厚揚げ 残りご飯 バター ご飯

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