アプリでひらく作り方
- 1
米はといで水切りする。
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- 2
フライパンににんにくとオリーブオイルを熱し、きのこを炒めて取り出す。
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- 3
オリーブオイルを足し、鶏肉を皮面から焼き、裏返して酒を加え蓋をし1分蒸し焼き。火を止め5分蒸らす。
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- 4
鶏肉を取り出し、フライパンのスープに水を足して2カップにし、コンソメを溶かす。
- 5
オリーブオイルを足し、玉ねぎを炒め、米を加えてさらに炒める。
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- 6
米を平らにし、鶏肉を中央、きのこを周りに並べ、スープを注ぐ。蓋をして強火で加熱する。
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- 7
沸騰したら弱火で12分炊き、最後に強火で30秒加熱し火を止め5分蒸らす。
- 8
ミニトマトとバジルを散らし、輪切りにしたレモンを添えて出来上がり！
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- 9
是非、フライパンのまま食卓へ！とても簡単ですが豪華に見えちゃいます（笑）レモンを絞るとさっぱりとし味の変化も楽しめます！
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コツ・ポイント
鶏肉は皮に焼き色がついたら裏返し蒸し焼きにすることである程度は火が通ります。さらにお米を炊くときに蒸すので安心です。
つくれぽ
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当！何が購入されるかはその時のお楽しみ（笑）毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。麹づくりを楽しんでいて、麹を使った優しい味わいのメニューを考えています。家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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