Sayur Jantung Pisang Kuah Santan
Awal Mei ini saya, suami, dan anak pulang ke kampung halaman suami di Cineam, Tasikmalaya dan berkunjung ke salah satu Bibinya suami.
Seperti kebiasaan orang sana, sesudah dikunjungi dan kami mau pulang pasti dibekalkan berbagai macam bahan makanan, salah satunya jantung pisang yang sudah direbus.
Sayangnya saya ngga tahu ini jantung pisang dari pohon pisang apa, dan bagian apa saja yg bisa dipakai dari jantung pisang, karena saya terima sudah diiris-iris dan direbus matang, jadi tinggal olah saja dan lupa bertanya 😆.
Sempat bingung masaknya mesti gimana, karena belum pernah masak jantung pisang 😆. Tapi setelah lihat penampakannya ternyata mirip sayur nangka muda. Jadi saya kefikirnya dimasak sayur santan aja seperti sayur nangka, dan rasanya ternyata mirip sayur nangka 🤩.
Yuk, kita olah 🤩
#Pais_TangkalCau
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung
Sayur Jantung Pisang Kuah Santan
Awal Mei ini saya, suami, dan anak pulang ke kampung halaman suami di Cineam, Tasikmalaya dan berkunjung ke salah satu Bibinya suami.
Seperti kebiasaan orang sana, sesudah dikunjungi dan kami mau pulang pasti dibekalkan berbagai macam bahan makanan, salah satunya jantung pisang yang sudah direbus.
Sayangnya saya ngga tahu ini jantung pisang dari pohon pisang apa, dan bagian apa saja yg bisa dipakai dari jantung pisang, karena saya terima sudah diiris-iris dan direbus matang, jadi tinggal olah saja dan lupa bertanya 😆.
Sempat bingung masaknya mesti gimana, karena belum pernah masak jantung pisang 😆. Tapi setelah lihat penampakannya ternyata mirip sayur nangka muda. Jadi saya kefikirnya dimasak sayur santan aja seperti sayur nangka, dan rasanya ternyata mirip sayur nangka 🤩.
Yuk, kita olah 🤩
#Pais_TangkalCau
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan jantung pisang. Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis pada minyak yang sudah dipanaskan, masukkan bumbu aromatik, tumis hingga bumbu tanak, tandanya minyak mulai naik. Setelah bumbu tanak, masukkan jantung pisang rebus, aduk rata.
- 2
Tambahkan air, bumbu tabur seperti gula, garam, vetsin, dan penyedap rasa. Aduk rata, cicipi kemudian koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih.
- 3
Tambahkan santan bubuk, aduk rata kembali, tambahkan cabe rawit, masak hingga mendidih kembali sebentar saja. Kemudian matikan kompor.
- 4
Angkat, sajikan. Enak bangeeet, apalagi kalau ditambah kerupuk kulit sapi, jadi seperti krecek 👌🏻.
- 5
Keciduk masuk Grid, Kamis, 04 Juni 2026 🤩 https://www.instagram.com/reel/DZJk-H5nQVE/?igsh=MWs3YjRhdm13d25hZQ%3D%3D
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar