油揚げでロール白菜
肉だね要らず。白菜、キャベツ、レタス等で。肉なしなので火の通りも早く、油揚げも旨味を吸い込みジューシーで噛みごたえも抜群！
アプリでひらく作り方
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油揚げの油分が気になる方は茹でるか湯通しして下さい
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葉物は芯を削ぐ。削いだ部分は一緒に煮るよ。葉は軽くチンするか湯通しして冷ます
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油揚げを丸める。端をカットして中を広げ餃子や好きな物詰めるてもいいよ。揚げのカットした部分も一緒に詰めると良いです
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葉で包んで閉じた面を下に鍋に入れ、他野菜などを入れ水、コンソメを加えて煮る。葉に火を通すだけなので早い
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今回は少しケチャップを入れてトマト風味に。完成したら塩コショウ、粉チーズ、パセリ等を振る
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油揚げコロッケレシピID25814584
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油揚げで簡単 レシピID25811280
コツ・ポイント
油揚げはかさ増しにもなるし、旨味を吸い閉じ込めてくれるので万能です。
煮る時に上から真ん中に＋に切り目を入れたキッチンペーパーを被せるか、落し蓋をすると具材に触ることもなく煮崩れしません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25814510
