はるさめを茹でる。

タレ（オイスターソース、酒、みりん、鶏ガラ、コチュジャン、砂糖）を混ぜておく。

フライパンに油を熱し、中火でひき肉とピーマンを炒める。

火が通ったらはるさめを加え、タレを入れて全体を炒め合わせる。