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牛脂卵綴じ丼
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牛脂卵綴じ丼-レシピのメイン写真

牛脂卵綴じ丼

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

牛肉を使わずに、100g10円のＡ5の激安牛脂を使った、牛脂の香りをたっぷり感じられる、安上がり丼ですがなにか…（笑）

かさ増しにこんにゃく入れてもグッドですよ！

牛肉を使わずに、100g10円のＡ5の激安牛脂を使った、牛脂の香りをたっぷり感じられる、安上がり丼ですがなにか…（笑）

かさ増しにこんにゃく入れてもグッドですよ！

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牛脂卵綴じ丼

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

牛肉を使わずに、100g10円のＡ5の激安牛脂を使った、牛脂の香りをたっぷり感じられる、安上がり丼ですがなにか…（笑）

かさ増しにこんにゃく入れてもグッドですよ！

牛肉を使わずに、100g10円のＡ5の激安牛脂を使った、牛脂の香りをたっぷり感じられる、安上がり丼ですがなにか…（笑）

かさ増しにこんにゃく入れてもグッドですよ！

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材料

６人前
  • 牛脂 200g
  • タマネギ ２玉
  • ほんだし 大さじ1
  • お湯 300ml
  • 砂糖 大さじ２強
  • めんつゆ 60ml
  • 醤油 30ml
  • 豆板醤 10g
  • 溶き卵 ３個分
  • ご飯 適宜
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作り方

  1. 1

    牛脂を細切りにして、フライパンでシッカリ炒める

    • 牛脂卵綴じ丼作り方1写真
  2. 2

    牛脂を炒めつつ、タマネギを厚めの薄切りにして…投入

    • 牛脂卵綴じ丼作り方2写真
  3. 3

    ほんだしを、お湯でといて投入

    • 牛脂卵綴じ丼作り方3写真
  4. 4

    砂糖、めんつゆ、醤油を入れ、豆板醤を入れ、混ぜ合わせる…（笑）

    • 牛脂卵綴じ丼作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を入れ、フワッと固まるまで火を入れ、完成！

    • 牛脂卵綴じ丼作り方5写真
  6. 6

    お好みの量をご飯に乗せてお召し上がりくださいまし！

    • 牛脂卵綴じ丼作り方6写真

コツ・ポイント

牛脂は、シッカリ炒めてください…

卵は火を入れすぎないように…（笑）

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911
2026/05/25 12:59に公開
釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch ＆ eat！食べたいから釣る！釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける54歳既婚のおやじです！
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丼 玉ねぎ ご飯

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