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鶏皮ピリ辛煮
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鶏皮ピリ辛煮-レシピのメイン写真

鶏皮ピリ辛煮

HACK
HACK @cook_40082010

お酒のあてにぴったり。

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鶏皮ピリ辛煮

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材料

4人分
  • 鶏皮 200g
  • 生姜千切り 1片
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 水 200cc
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    鶏皮は熱湯で5分茹でる。臭みと余分な油を落とす。ざるにあけ、水洗いし、一口にカット。

  2. 2

    鍋に調味料を全て入れ、鶏皮も入れ、煮立ったら中火で10分煮たら出来上がり。

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HACK
HACK @cook_40082010
2026/05/26 13:14に公開
 料理は楽しいですね
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