Opor Ayam Kampung Tahu

Name: Opor Ayam Kampung Tahu
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong 10; 2 potong tahu sutra potong 4; 1 sdm Bawang goreng untuk taburan; 2 sdm Minyak untuk menumis; 1 sdt Gula; 2 sdt Garam; 2 lembar Daun jeruk; 3 lembar Daun salam; 1 batang Serai, memarkan; 1 ruas lengkuas, geprek; 1,5 L Air; 200 ml Santan instant; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 biji kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt jinten bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

Depok

Khas lebaran
Jujurly aq masak ayam kampung cuma pas lebaran aja😋
Dh kya wajib gitu bwt kuah ketupatnya krn emang didaerahku khasnya ketupat ya sama opor ayam bukan sm sayur godog jd bnr2 masakan istimewa saat lebaran🥰

Sumber Inspirasi : @mamafathan
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16204646

#CookMemberPeDa5_Risa
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Sumber Inspirasi : @mamafathan
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16204646

#CookMemberPeDa5_Risa
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Opor Ayam Kampung Tahu

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

Depok

Sumber Inspirasi : @mamafathan
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16204646

#CookMemberPeDa5_Risa
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Sumber Inspirasi : @mamafathan
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16204646

#CookMemberPeDa5_Risa
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

1 ekorayam kampung potong 10
2 potongtahu sutra potong 4
1 sdmBawang goreng untuk taburan
2 sdmMinyak untuk menumis
1 sdtGula
2 sdtGaram
2 lembarDaun jeruk
3 lembarDaun salam
1 batangSerai, memarkan
1 ruaslengkuas, geprek
1,5 LAir
200 mlSantan instant
Bumbu Halus :
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 bijikemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtjinten bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam dan buang airnya yg berbusa. lalu tumis bumbu halus bersama daun salam daun jeruk lengkuas dan serai hingga harum. masukkan air biarkan mendidih lalu masukkan ayamnya
2

Sementara sambil menggoreng tahu. biarkan ayam hingga setengah empuk, lalu tuang santan, bumbui dengan garam, dan gula,
3

Tambahkan air sesuai selera, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental.
4

Masukkan tahu goreng, aduk perlahan.
5

Sajikan opor ayam kampung tahu dengan taburan bawang goreng.

Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, biarkan opor mendidih perlahan agar bumbu meresap sempurna.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

pada 31 Mei 2026 11.59

Depok

• TOP 10 Author Cookpad Indonesia 2023 2,719 juta viewer 47.013 resep disimpan orang 858 resep dicetak orang 2.096 cooksnap (tiap kelipatan 500 ada GA)• TOP 1 #CookMemberGenkPeDa2 2023• TOP 5 #CookMemberPeDa3 2024 370 cookmember• TOP 5 #CookMemberPeDa4 2025 219 resep cookmemberSaya tidak bisa masak😌Tapi ternyata keadaan memaksa untuk mengharuskan masak😢Ternyata bisa karena terpaksa🤭Tetep semangat💪Tambah semangat😍Belajar dari NOL dari cookpad🥰Yang susah bisa jadi mudah😘Bismillaah......Mulai jadi author cookpad21 Agustus 2016Resep perdanaNasi Kuning RiceCooker3 Januari 2023Resepku mencapai 2000Dengan resep Pinukuik Khas Minang 🥰Resep ke 3000 Opor Ayam Tahu Tempe, 08/06/25No. Id 5519253Lulus #PejuangGoldenApron3Lulus #PejuangGoldenBatikApron Feb’23Lulus #BalonChallenge 2024#TeamProtein challenge and contributinga gold medal to Indonesia 2024#TeamSayurBuah challenge and contributing a gold medal to Indonesia 202423022023 Cookpad Appreciation DayTOP 10 AuthorsCita2ku mau jd penulis resep untuk org sktTp Allaah kabulkan jd penulis resep untuk semua orang 😘AlhamdulillaaahSelalu ada hikmah dibalik kegagalan🥰Eits bukan gagal tp proses 💪Rekor di CODE 2023 :153 resep ditulis untuk PR Regional 2023oleh Rini Dwi Astuti26 resep ditulis untuk 1 minggu PR CODEoleh Rini Dwi AstutiRekor di CODE 2024 :379 resep ditulis selama 2024 olehRini Dwi AstutiJadi penulis terbanyak ke-1 di 2024Jadi penulis PR CODE terbanyak ke-4 di 2024Bergabung komunitas :#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#FoodthographyClub angkatan ke-2#GadoGadoIndonesia

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Opor Tahu Kunyit Gula Tahu Sutra Bawang Ayam Kampung Sereh Daun Jeruk Ketumbar Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya