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はんぺん入り豚肉団子
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はんぺん入り豚肉団子-レシピのメイン写真

はんぺん入り豚肉団子

koharu3317
koharu3317 @cook_40333902

大量生産下茹で→冷凍保存
新生姜なければ生姜チューブでOK
スープや鍋の浮き身に、自然解凍して照り焼きや肉団子にも◎

大量生産下茹で→冷凍保存
新生姜なければ生姜チューブでOK
スープや鍋の浮き身に、自然解凍して照り焼きや肉団子にも◎

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はんぺん入り豚肉団子

koharu3317
koharu3317 @cook_40333902

大量生産下茹で→冷凍保存
新生姜なければ生姜チューブでOK
スープや鍋の浮き身に、自然解凍して照り焼きや肉団子にも◎

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スープや鍋の浮き身に、自然解凍して照り焼きや肉団子にも◎

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材料

約23個分
  • 豚ひき肉 300g
  • はんぺん 1枚(約90g)
  • 卵 1個
  • えのき 約100g
  • 新生姜甘酢漬け 3本(みじん切り)
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 少量
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    はんぺんを袋のまま揉み潰す。

  2. 2

    えのき・新生姜をみじん切りにして加える。

  3. 3

    味噌、醤油、片栗粉を混ぜる。

  4. 4

    豚ひき肉を加え、混ぜすぎないように混ぜる。

  5. 5

    小さめに丸める。

  6. 6

    弱めの沸騰で5〜6分下茹でする。

  7. 7

    粗熱を取って冷凍保存する。

コツ・ポイント

はんぺん入りで冷凍後もふわふわ。えのきでかさ増し&旨味アップ。新生姜甘酢漬けで後味さっぱり。■ 1個あたり推定
・約35〜38kcal
・P:約2.5〜3g
・F:約2.5〜3g
・C:約1g前後

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koharu3317
koharu3317 @cook_40333902
2026/05/27 06:57に公開
少ないながらも美味しいレシピ
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