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ガーリックパウダーとあじ塩で鯖の塩焼き
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ガーリックパウダーとあじ塩で鯖の塩焼き-レシピのメイン写真

ガーリックパウダーとあじ塩で鯖の塩焼き

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

新しい鯖なのに塩焼きにしてみるとなんか生臭いと思うような青魚苦手さんは是非お試しを。味の素が鰯汁の臭みを消すとYouTubeで見たので、あじ塩で塩焼きしたらどうかとやってみたら大正解。またガーリックパウダーやおろし生姜も合わせると風味も加わっておいしくいただけます。

新しい鯖なのに塩焼きにしてみるとなんか生臭いと思うような青魚苦手さんは是非お試しを。味の素が鰯汁の臭みを消すとYouTubeで見たので、あじ塩で塩焼きしたらどうかとやってみたら大正解。またガーリックパウダーやおろし生姜も合わせると風味も加わっておいしくいただけます。

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ガーリックパウダーとあじ塩で鯖の塩焼き

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

新しい鯖なのに塩焼きにしてみるとなんか生臭いと思うような青魚苦手さんは是非お試しを。味の素が鰯汁の臭みを消すとYouTubeで見たので、あじ塩で塩焼きしたらどうかとやってみたら大正解。またガーリックパウダーやおろし生姜も合わせると風味も加わっておいしくいただけます。

新しい鯖なのに塩焼きにしてみるとなんか生臭いと思うような青魚苦手さんは是非お試しを。味の素が鰯汁の臭みを消すとYouTubeで見たので、あじ塩で塩焼きしたらどうかとやってみたら大正解。またガーリックパウダーやおろし生姜も合わせると風味も加わっておいしくいただけます。

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材料

  • 鯖の切り身 適量
  • あじ塩 適量
  • ガーリックパウダー 適量
  • おろし生姜(チューブでも) 適量
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作り方

  1. 1

    鯖の切り身(2枚おろしの中骨付きの方)は血や汁を拭き取り、中央に切り込みを入れる。

    • ガーリックパウダーとあじ塩で鯖の塩焼き作り方1写真
  2. 2

    あじ塩をまんべんなくふりかける。その後ガーリックパウダーをふるか、おろし生姜を塗ったらラップをして冷蔵庫で翌日までおく。

    • ガーリックパウダーとあじ塩で鯖の塩焼き作り方2写真
  3. 3

    翌日、汁が出ているようなら拭き取って、コンロのグリル等でこんがり焼く。

    • ガーリックパウダーとあじ塩で鯖の塩焼き作り方3写真

コツ・ポイント

◯あじ塩は意外と塩が利くので振りすぎると塩辛くなります。1度作って丁度の量を見つけていただけるといいのですが😅。
◯おろし生姜を塗ると風味がいいのですが焼き網に少し焦げつきます。(ジンジャーパウダーにしてみましたが香りが弱いです。)

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
2026/05/27 07:02に公開
鹿児島
いつも見ていただいてありがとうございます。自分でいろいろ考えて作るのが好きで、特に、仕事から帰ってささっと作ることができるもの、物価高の折の節約メニューや、いつもとちょっとだけ違う料理を紹介していきたいと思っています。皆さんのアイデア満載の投稿もいろいろ気付かされることが多くて見るのが楽しみです。美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^^)v 。
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