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旨辛!豚こまと白ネギの味噌辛炒め
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旨辛!豚こまと白ネギの味噌辛炒め-レシピのメイン写真

旨辛!豚こまと白ネギの味噌辛炒め

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

カリッと焼いた豚こまとトロトロネギに味噌ダレが絡んで、これはご飯おかわり間違いなし!

カリッと焼いた豚こまとトロトロネギに味噌ダレが絡んで、これはご飯おかわり間違いなし!

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旨辛!豚こまと白ネギの味噌辛炒め

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

カリッと焼いた豚こまとトロトロネギに味噌ダレが絡んで、これはご飯おかわり間違いなし!

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材料

4人分
  • 豚こま切れ肉 350g
  • 塩 少々
  • 片栗粉 大さじ1/2〜1
  • 白ネギ 1本
  • ⚫︎味噌 大さじ2
  • ⚫︎酒 大さじ2
  • ⚫︎砂糖 大さじ2
  • ⚫︎豆板醤 小さじ1
  • ⚫︎にんにく(チューブ) 2〜3cm
  • ⚫︎ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白ネギは斜め切りにする。豚肉に塩を振り片栗粉をまぶす。⚫︎の調味料を合わせておく

    • 旨辛!豚こまと白ネギの味噌辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて中火にかけて豚肉を炒める

    • 旨辛!豚こまと白ネギの味噌辛炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉がカリッと焼けたら白ネギを加えて炒め合わせる

    • 旨辛!豚こまと白ネギの味噌辛炒め作り方3写真
    • 旨辛!豚こまと白ネギの味噌辛炒め作り方3写真
  4. 4

    白ネギがしんなりしたら⚫︎を加えて全体に絡める

    • 旨辛!豚こまと白ネギの味噌辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

∨ 豚肉に片栗粉をまぶすことでお肉の旨みを閉じ込め炒めても柔らかく仕上がりタレが絡みやすくなります♪
∨ 片栗粉をまぶした後の写真の分量は大さじ1/2です。これくらいでも十分ですが、しっかりまぶしたい場合は大さじ1にしてください♪

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104
2026/05/27 08:24に公開
簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆!ありがとうございます┏○♩
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