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トマトとサラダチキンのゆかり和え
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トマトとサラダチキンのゆかり和え-レシピのメイン写真

トマトとサラダチキンのゆかり和え

KAIT管理栄養学科
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748

ミネラルが補給できるレシピを考案しました。ゆかりを加えることでさっぱりとした味付けにし、サラダチキンでたんぱく質も摂れる副菜になっています。

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トマトとサラダチキンのゆかり和え

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KAIT管理栄養学科 @cook_40425748

ミネラルが補給できるレシピを考案しました。ゆかりを加えることでさっぱりとした味付けにし、サラダチキンでたんぱく質も摂れる副菜になっています。

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材料

2人分
  • トマト(大) 1個
  • きゅうり 1本
  • 塩(塩もみ用) 少々
  • サラダチキン 1個(110g)
  • ゆかり(ふりかけ) 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマト・サラダチキンを1㎝角に切る。

    • トマトとサラダチキンのゆかり和え作り方1写真
  2. 2

    きゅうりも同様に1㎝角に切る。

    • トマトとサラダチキンのゆかり和え作り方2写真
  3. 3

    ②をボウルに入れ、塩を加え、水分が出るまでおき、水気を絞る。

    • トマトとサラダチキンのゆかり和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルにゆかり・マヨネーズを加え混ぜる。

    • トマトとサラダチキンのゆかり和え作り方4写真
  5. 5

    ④に①・③を加え混ぜ、お皿に盛りつけて完成。

    • トマトとサラダチキンのゆかり和え作り方5写真

コツ・ポイント

食材を同じ大きさに切ることで味が全体になじみやすくなります。

〈1人分の栄養成分〉
エネルギー:170 kcal
たんぱく質:12.0 g
脂質:9.7 g
炭水化物:7.2 g
ビタミンC:21 mg

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KAIT管理栄養学科
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748
2026/07/22 22:23に公開
神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄養学科は、卒業生の管理栄養士、管理栄養士を目指す学生が、スポーツのパフォーマンス向上や健康維持に役立つオリジナルメニューを掲載していきます。【管理栄養学科公式ホームページ】https://www.kait.jp/education/undergrad_health/nutrition/
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このレシピのキーワード

ゆかり和え サラダチキン トマト ふりかけ キュウリ

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