トマトは小さめの角切りにする。紫たまねぎ、ピーマンは粗みじん切りにする。

ボウルにBを入れて混ぜ、①を入れて混ぜ合わせる。（タバスコはお好みで入れる。）

鶏もも肉の皮面にフォークで満遍なく穴を開け、塩こしょうをふる。バットにAを入れて混ぜ合わせ、鶏もも肉全体にまぶす。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉の皮面を下にして入れる。

弱めの中火にして、鶏もも肉の上下を返し、3分ほど火が通るまで焼き、お好みの大きさに切る。

器に盛り、②をかける。お好みでクレソン、紫キャベツを添える。

有機すりごま 白 60g

香ばしく、すり加減が自慢の商品です。

いりすりごま白 70g

いりごまより香りがよく、すりごまよりプチっとした食感がお楽しみいただけます。