豚ともやしとニラ玉炒め
しっかり味付してるので、お弁当にもおすすめ。夏バテ防止や、ニラが安いときに作ります🎵
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは4cm幅に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
豚肉に醤油大さじ1/2と酒大さじ1/2で下味をつける。
- 3
卵をボウルに割り入れ、塩少々と粉末だし小さじ1/2を加えてよく混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を熱し、卵液を流し入れて半熟状に炒めて取り出す。
- 5
同じフライパンで下味をつけた豚肉を炒め、しっかりめに塩こしょうをふる。
- 6
豚肉の色が変わったらもやしを加えて炒め、さらにニラを加える。
- 7
ニラを加えたら、粉末だし小さじ1/2、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1を加えて炒める。
- 8
卵を戻し入れ、全体をさっと炒め合わせて完成。
コツ・ポイント
味付はしっかりめなので、ウチではお肉ともやしを少し増やして翌日のお弁当のおかずにも残るように作ってます。味が濃かったら調整してください🎵
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